23/10/2020
paella de marisco, una de las mejores dietas

¿Es la dieta mediterránea la mejor dieta?

El enfoque de estilo de vida y dieta mediterránea sigue siendo una de las mejores recetas para una vida larga y saludable.

No hay un solo plan de dieta mediterránea, ya que cada país a lo largo del mar Mediterráneo tiene una cocina diferente, pero en general estará comiendo muchas frutas y verduras, frijoles y nueces, granos saludables, aceite de oliva, pequeñas cantidades de carne y lácteos, ah… y vino tinto.

La dieta mediterránea funciona mejor cuando se combina con ejercicio

Este estilo de vida también fomenta el ejercicio diario, comer en buena compañia y, a diferencia de muchas otras dietas que se centran en lo que se debe evitar, la dieta mediterránea trata de disfrutar de la vida.

La dieta mediterránea permite mucha variedad y experimentación.

Cocinar y comprar se simplifica manteniendo a mano alimentos básicos como el aceite de oliva, tomate enlatados, granos enteros, pasta y atún, y comprar productos frescos y mariscos algunas veces a la semana.

La dieta mediterránea se basa en hierbas y especias para dar sabor en lugar de la sal, lo que ayuda si buscas una dieta baja en sodio.

La dieta mediterránea es un estilo de vida más que una dieta

Si está buscando un cambio de estilo de vida a largo plazo, esta puede ser una forma divertida y realista de hacerlo. Acérquese a su comida de una manera nueva y disfrute de la comida que le gusta con moderación.

¿En qué consiste la dieta mediterránea?

La dieta Mediterranea es una dieta con deliciosa comida que resistió el paso del tiempo y que ayuda a mantenerte saludable en los años venideros.

Lo que está en el corazón de la pirámide tradicional de la dieta mediterránea.

Comerá principalmente alimentos de origen vegetal, incluidas frutas y verduras, patatas, pan integral, frijoles, nueces y semillas, puede comer yogurt, queso, aves y huevos, el pescado y el mariscos al menos dos veces por semana y las carnes rojas están bien pero de vez en cuando.

El aceite de oliva es imprescindible en la dieta mediterránea

Las grasas buenas obtienen el sello de aprobación con aceitunas, aceite de oliva virgen extra, nueces, semillas de girasol y aguacates. En lugar de mantequilla o margarina usa aceite de oliva.

Mientras cocinas, busque hierbas y especias para agregar sabor.

El vino tinto está permitido con moderación, un vaso para mujeres, uno o dos para hombres, pero el agua debe ser su bebida favorita.

El postre suele ser fruta.

Los productos frescos son un elemento básico de la dieta mediterránea

La granada, las uvas, los higos y otras frutas como las naranjas y mandarinas son deliciosas y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.

El melón, los melocotones y las nectarinas contienen antioxidantes que mejoran su salud y ayudan a su cuerpo a obtener buenos azúcares naturales, minerales y vitaminas.

Muchos ‘snacks’ de la dieta mediterránea pueden ser rápidos y fáciles de agarrar, como la clementina, un puñado de nueces o un pan de pita de trigo integral con humus.

¿Por qué es tan saludable la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea se destaca en muchos estudios de salud del corazón.

Muchos estudios sugieren que puede hacerlo menos propenso a contraer enfermedades cardíacas, reducir la presión arterial y el colesterol, y también puede ayudarlo a evitar ciertos tipos de cáncer y enfermedades crónicas.

1. Las aceitunas son excelentes para la salud del corazón

Las aceitunas y el aceite de oliva son excelentes para la salud del corazón, el cerebro, el sistema inmunológico e incluso controlar el peso.

Contienen un compuesto único llamado oleuropeína, que es un poderoso polifenol que puede significar la diferencia entre morir temprano de un ataque cardíaco o vivir sano y feliz hasta la vejez.

También están cargadas de grasas nutritivas saludables que mantendrán a raya al hambre.

2. Los mariscos son ricos en omega-3

El pescado es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, así como muchos otros nutrientes.

Se ha demostrado que comer pescado aumenta la materia gris en el cerebro, evitando el deterioro relacionado con la edad.

También se ha demostrado en algunos casos que es bueno para aliviar la depresión.

El pescado, marisco, camarones, langosta, mejillones e incluso calamares y pulpo, son increíbles para su salud.

Y no olvide las anchoas y las sardinas, gracias a su proteína magra y, lo más importante, a su alto contenido de omega-3.

Los camarones incluso tienen una ventaja adicional, si comes las conchas estás consumiendo uno de los bloqueadores de lectina de la naturaleza.

3. Una copa de vino tinto para la salud de tu cerebro

¿Qué tal una copita de vino tinto?

Seamos claros, NO te vuelvas loco y bebas una botella de vino tinto todas las noches y si no eres un bebedor, no comiences a beber a mi cuenta.

Pero un vaso pequeño de vino por la noche es bastante bueno para su salud, gracias en parte a un polifenol llamado resveratrol.

El resveratrol está vinculado a una gran cantidad de beneficios para la salud, ya que tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales e incluso está relacionado con la salud del corazón y el cerebro.

Así que siéntete libre de levantar tu copa por la buena salud.

vista de la costa mediterránea

4. Ajo y cebolla para mantener tus arterias saludables

¿Qué pasa con el ajo y la cebolla?

Cuando miras las recetas mediterráneas, casi siempre parecen comenzar con ajo, cebolla o una mezcla de ambos cocinados en aceite de oliva, y eso es fantástico, tanto en lo que respecta al sabor como a la salud.

El ajo y las cebollas están llenos de polifenoles, y también tienen bastante azufre.

El azufre ayuda a desarrollar músculos fuertes, a mantener las venas y arterias sanas e incluso a que tu piel se vea genial.

5. Mantente activo como parte del estilo de vida

Estar activo todos los días es parte del estilo de vida mediterráneo.

La dieta mediterránea es buena para la salud general

La dieta mediterránea es buena para mejorar algunas afecciones de la salud como el corazón y el colesterol.

Esta dieta también puede ayudar a reducir las probabilidades de contraer Alzheimer, diabetes, osteoporosis y depresión.

Por supuesto, muchas otras cosas también afectan a su salud, incluidos sus genes, qué tan activo es usted o si fuma.

Caso de estudio

Investigadores notaron que las personas que viven a lo largo del Mar Mediterráneo tienen la expectativa de vida más alta y las tasas más bajas de enfermedad coronaria.

En un estudio que se publicó en la Facultad de Medicina de Harvard, los investigadores observaron los hábitos alimenticios de más de 10,000 mujeres alrededor de 50 y 60 años de edad y los compararon con la forma en que a las mujeres les fue desde el punto de vista de la salud 15 años después.

Las mujeres que siguieron una dieta saludable tenían aproximadamente un 40% más de probabilidades de vivir después de los 70 años sin enfermedades crónicas y sin problemas físicos o mentales que aquellas con dietas menos saludables.

Las mujeres más sanas fueron las que comieron más alimentos vegetales, granos integrales y pescado; comieron menos carnes rojas y procesadas; y tenían una ingesta limitada de alcohol. Eso es típico de la dieta Mediterránea, que también es rica en aceite de oliva y nueces.

Caso de estudio

Un estudio preliminar en JAMA Internal Medicine, informó que las mujeres mayores en España que comían una dieta mediterránea tradicional enriquecida con aceite de oliva virgen extra tenían menos probabilidades de ser diagnosticadas con cáncer de seno.

¿La dieta mediterránea es buena para bajar de peso?

La dieta mediterránea es un conjunto equilibrado y completo de hábitos alimenticios, que puede ayudarlo a perder peso, especialmente cuando se combina con un estilo de vida saludable.

Para perder peso, obtendrá mejores resultados si la mantiene durante más de seis meses, hace ejercicio regularmente y reduce las cantidades que come.

Pierda más peso con la dieta mediterránea que con una dieta baja en grasas

Los estudios demuestran que comer una dieta que contenga grasas buenas de aceite de oliva y nueces, en realidad ayuda a las personas a perder más peso que una dieta restringida en grasas.

Seguir esta dieta puede ayudarlo a perder peso mientras sigue obteniendo las vitaminas, minerales y nutrientes adecuados que necesita.

La dieta mediterránea no implica evitar la grasa por completo. Solo implica comer el tipo correcto de grasa.

El aceite de oliva virgen extra es la grasa elegida para cocinar y aderezar los alimentos, esto debería ocupar el lugar de la mantequilla en su dieta.

La dieta mediterránea es tambien adecuada para vegetarianos

Los vegetarianos y veganos deben quedarse con frutas, verduras, granos enteros, frijoles, nueces y semillas.

Si eres vegano, debes evitar todos los productos lácteos.

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