24/06/2021
una jarra de ceerveza sobre un barril de madera

Batallas de bebidas alcohólicas: cerveza vs. Vino

Hay muchos pros y contras asociados con beber cerveza y vino. Pero, ¿puedes adivinar cuál es la bebida más saludable?

Pros de la cerveza

  • La Comisión E de Alemania, una guía terapéutica de plantas medicinales, ha aprobado el lúpulo para tratar la inquietud, la ansiedad y los trastornos del sueño.
  • El valor nutricional de la cerveza excede al del vino. Los valores de proteína, fibra, vitamina B, ácido fólico y niacina que se encuentran en la cerveza la hacen más parecida a la comida ( 1 , 2 ).
  • Estudios en ratones mostraron que el lúpulo puede inhibir la obesidad ( 3 ).
  • Puedes socializar mejor con los hipsters.
  • Un estudio en el  American Journal of Clinical Nutrition encontró que, especialmente la cerveza con lúpulo, puede aumentar la densidad mineral ósea, es decir, fortalecer los huesos.

Contras de la cerveza

  • Las cervezas artesanales a veces pueden contener más de 300 calorías por botella.
  • Cantidades excesivas pueden provocar resacas, dependencia y daño hepático. 
  • Acidez de estómago (y eructos fuertes).
  • Visión borrosa.
  • Deshidración.
  • Más cara que el vino en algunas superficies.
  • No es útil si está tratando de reducir los carbohidratos.

Resumen de la cerveza

Si bien las calorías pueden acumularse, la cerveza ofrece un valor nutricional significativo. Varios estudios prometedores sugieren que la bebida alcohólica más consumida en el mundo, consumida con moderación, es buena para la salud.

Pros del vino

  • Un promedio de un vaso de vino tinto de 150 ml tiene solo 125 calorías ( 4 ).
  • Un vaso de vino tinto contiene 187 mg de potasio, que es aproximadamente el 4 por ciento de su valor diario y, según un estudio, el vino también contiene una cantidad significativa de fibra ( 5 ).
  • Un estudio encontró que pequeñas dosis de resveratrol, que se encuentran en el vino tinto, pueden mitigar los efectos del envejecimiento.
  • Los flavonoides que se encuentran en el vino pueden proteger su piel de los dañinos rayos UV, según un estudio español ( 6 ).

Contras del vino

  • El vino blanco es ácido, lo que puede desmineralizar el esmalte de los dientes.
  • Un estudio de Lancet sugiere que el vino tinto puede desencadenar migrañas ( 7 ).
  • Otro estudio descubrió que, después de todo, el resveratrol no es bueno para la salud ( 8 ).
  • Deshidratación.
  • El vino puede elevar sus niveles de triglicéridos y los niveles altos están asociados con problemas de salud como enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes y enfermedades renales.
  • Cantidades excesivas pueden provocar resacas, dependencia y daño hepático.

Resumen de vinos

Menos calorías y antioxidantes no necesariamente hacen una bebida más saludable. A pesar de la creencia generalizada de que el vino tinto es bueno para el corazón, un estudio publicado en JAMA Internal Medicine no encontró ningún vínculo entre el consumo de resveratrol y las enfermedades cardiovasculares ( 9 ). Además, la mayoría de los beneficios potenciales solo se encuentran en el vino tinto.

Y el ganador es… ¡CERVEZA!

El resultado es subjetivo, si a ti te gusta más el vino, no me odies…

Beber alcohol conlleva un riesgo, pero si eliges beberlo, lleva una cerveza a dar una vuelta. Pero nunca conduzcas si has bebido. Eso es peligroso.

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