22/10/2020
tres tazas de yogurt, que contienen muchos probióticos y vitamina B

Los increibles beneficios de los probióticos para la salud

¿Qué son los probióticos?

La palabra probióticos proviene del latín (pro) y el griego (bios), que significa “para la vida”.

Los probióticos son un suplemento dietético que contiene microorganismos vivos, similares a los que viven en nuestro intestino, los cuales son básicos para implementar una vida saludable.

Como regla general, los microorganismos vivos son bacterias (bacterias de ácido láctico en particular).

El propósito de usar probióticos es mejorar el equilibrio de la composición bacteriana del tracto gastrointestinal (flora bacteriana), logrando así una buena flora intestinal.

Hay miles de millones de bacterias diferentes

¿Sabía que las bacterias superan a las células por 10 a 1 en su cuerpo?

Pero no hay necesidad de entrar en pánico, porque la mayoría de las bacterias son bastante inofensivas.

Y si tiene las bacterias adecuadas, incluso pueden beneficiar enormemente su salud.

Esto incluye pérdida de peso, una mejor digestión, un sistema inmunitario más fuerte, una piel más agradable y un riesgo reducido de muchas enfermedades.

No solo hay un tipo de bacteria probiótica

Las bacterias probióticas más comunes incluyen Lactobacillus y Bifidobacterium.

Cada grupo de bacterias contiene muchas especies diferentes y cada especie tiene muchas cepas.

Se sabe que muchos suplementos combinan los diferentes tipos de bacterias probióticas en el mismo suplemento dietético.

Las bacterias del ácido láctico

Para obtener el mejor resultado posible al tomar probióticos, es importante que complemente su suplemento dietético con fibra.

Las fibras hacen que la absorción de los probióticos sea más efectiva, ya que las bacterias del ácido láctico necesitan fibras para sobrevivir en el intestino.

¿Cuál es la diferencia entre prebióticos y probióticos?

Aunque no es lo mismo, están inextricablemente vinculados.

Los probióticos son bacterias que se encuentran en el yogurt natural, kéfir y chucrut, por ejemplo.

Mientras que los prebióticos son una forma de carbohidratos / fibra, los cuales son una capa subyacente para los probióticos y se pueden encontrar en alimentos como alcachofas, cebollas y puerros.

¿Qué son los prebióticos?

Los prebióticos son, por lo tanto, un componente alimentario que las enzimas digestivas humanas no pueden descomponer y que ayuda a mantener el crecimiento de las bacterias buenas en el sistema digestivo, ya que los probióticos “comen” los prebióticos para sobrevivir.

¿Qué es la inulina?

Se ha descubierto que la mayoría de los alimentos que tienen un efecto prebiótico en nuestro intestino son carbohidratos complejos, es decir, lo que conocemos como fibras.

El grupo alimenticio más grande que contiene fibras prebióticas es la inulina.

La inulina es un carbohidrato (fibra) que se encuentra en las raíces de las plantas.

Hay más de 36,000 plantas que contienen fibras prebióticas.

Algunos alimentos que contienen inulina son:

  • alcachofas.
  • cebollas.
  • ajo.
  • puerro.
  • espárragos.
  • achicoria.

Alimentos que contienen enzimas vivas son:

  • El kiwi.
  • Canónigos.
  • La papaya.
  • El aguacate.
  • La piña.
  • Chucrut.

Por lo tanto, los prebióticos generalmente se encuentran en las verduras y las raíces.

Los productos de cereales como la cebada, el centeno, la avena y el trigo funcionan como componentes prebióticos para el intestino, aunque no en la misma medida.

probióticos

¿Quién necesita probióticos?

Algunas personas pueden sentir algunos síntomas que podrían indicar que las bacterias no saludables se han apoderado del intestino, como por ejemplo:

  • tener estreñimiento o diarrea.
  • experimentar gases e hinchazón.
  • tener problemas digestivos.

Lo anterior también puede deberse a otras condiciones; por lo tanto, es importante que consulte a su médico.

Los probióticos ayudan con la digestión

Las bacterias del ácido láctico se han estudiado principalmente para una digestión saludable.

Un análisis clínico publicado por JAMA Network, ha analizado cuidadosamente la causa de diarrea inducida por los antibióticos.

Cuando las personas toman antibióticos, especialmente durante largos períodos, a menudo sufren de diarrea durante mucho tiempo después de que se haya erradicado la infección.

Esto se debe a que los antibióticos matan muchas de las bacterias naturales en el intestino, lo que agota el equilibrio y permite que las bacterias “malas” prosperen.

Los probioticos ayudan con la diabetes

Parece que los probióticos pueden ayudar con una gran cantidad de problemas (aunque se necesita más investigación).

Pero, ¿Qué hay de la diabetes?

Varios estudios han indicado que los probióticos pueden reducir los niveles de glucosa e insulina en personas con diabetes. Las bacterias Lactobacillus acidophilus y L. casei mejoraron la tolerancia a la glucosa y la hiperglucemia (azúcar alta en sangre) en estudios con animales.

En otro estudio, personas con diabetes tipo 2 recibieron C. ficifolia (un tipo de calabaza), C. ficifolia y yogurt probiótico, o simplemente consejos dietéticos. Los que recibieron C. ficifolia y probióticos solos o juntos tuvieron un colesterol total y triglicéridos (grasas en la sangre) más bajos, un colesterol HDL (“bueno”) más alto y una presión arterial más baja. Todas las intervenciones conducen a un menor colesterol LDL (“malo”), A1C y azúcar en la sangre.

Los probióticos ayudan al colon

Un estudio publicado por Alimentary Pharmacology and Therapeutics, ha descubierto que los probióticos son beneficiosos para aliviar un colon irritable, lo cual es una afección digestiva muy común.

Ya que pueden reducir el aire intestinal, la hinchazón, el estreñimiento, la diarrea y otros síntomas.

¿Pueden los probióticos ayudar con la perdida de peso?

Aunque se necesita más investigación en esta área, un estudio publicado por The Lancet Infectious Diseases, ha demostrado que algunas cepas probióticas contribuyen a la pérdida de peso.

Otras propiedades beneficiosas de los probióticos son:

  • Inflamación: Se ha demostrado que los probióticos reducen la inflamación sistémica, que es responsable de muchas enfermedades.
  • Depresión y ansiedad: Se ha demostrado que las cepas probióticas Lactobacillus helveticus y Bifidobacterium longum disminuyen los síntomas de ansiedad y depresión en personas con depresión clínica.
  • Colesterol en la sangre: Varios probióticos pueden reducir inmediatamente el colesterol (LDL).
  • Presión arterial: Los probióticos también deberían ser capaces de causar una caída moderada de la presión arterial.
  • Defensa inmunológica: Varias cepas probióticas diferentes pueden fortalecer el sistema inmunitario y reducir el riesgo de infección, incluido un resfriado común.
  • Salud de la piel: Existe evidencia de que los probióticos son beneficiosos para el acné, la rosácea y el eccema, así como para otros trastornos de la piel.

Y eso es solo la punta del iceberg.

Los probióticos y las bacterias del ácido láctico se han investigado a fondo y demuestran ser beneficiosos para muchos otros problemas de salud.

¿Qué son los alimentos probióticos?

Los alimentos que contienen microorganismos vivos se denominan alimentos probióticos.

Una buena regla general es que los probióticos se encuentran especialmente en los productos lácteos fermentados.

Algunos ejemplos de alimentos que contienen probióticos son:

  • Yogurt y otros productos lácteos agrios.
  • Kombucha.
  • Chucrut.
  • Kimchi.
  • Kéfir.
  • Tempeh.
  • Sopa de miso.
  • Encurtidos.
  • Chocolate negro puro.
  • Guisantes verdes.

¿Como tomar los suplementos probióticos?

Para obtener los mejores resultados, se recomienda tomar sus suplementos probióticos media hora antes de desayunar, es decir, justo cuando se levante y luego nuevamente antes de acostarse.

De esta manera, debe asegurarse de haber creado las mejores condiciones para que las culturas vivas pasen del ácido del estómago a su intestino.

¿Cuántos probióticos debo tomar?

Pruebe alimentos probióticos y regule la cantidad que toma hasta notar un buen funcionamiento intestinal.

Dado que algunas personas pueden ser más sensibles y delicadas en el tracto intestinal que otras, una alta ingesta podría causar problemas estomacales.

Su estómago eventualmente se beneficiará de las bacterias “buenas” adicionales, a medida que las bacterias del ácido láctico hagan su trabajo.

¿Hay algún efecto secundario de usar probióticos?

En general, debe poder tolerar los probióticos, ya que sus bacterias son inofensivas para la mayoría de las personas.

Como se escribió anteriormente, los probióticos son una parte natural del cuerpo.

Sin embargo, en los primeros días puede experimentar algunos efectos secundarios con respecto a la digestión.

Los efectos secundarios como el aire estomacal y las molestias estomacales leves son comunes.

Los probióticos pueden ser peligrosos y pueden causar infecciones en personas con un sistema inmunitario debilitado.

Esto incluye personas con VIH, SIDA y varios otros trastornos.

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