25/10/2020
frutas y verduras en un estante

Detectar, curar y prevenir la deficiencia de vitamina B

Una deficiencia de vitamina B puede manifestarse a través de trastornos leves del estado de ánimo o deficiencias ya severas, como habilidades motoras deterioradas y trastornos visuales persistentes.

Apatía, depresión, visión borrosa, a menudo se siente agotado, sufre pérdida de apetito, se siente entumecido en sus extremidades, infecciones frecuentes y dolor en las articulaciones pueden ser causas de deficiencia de vitamina B.

La causa a menudo no se reconoce porque los síntomas son amplios y generalmente se consideran individualmente. Señales leves se pasan por alto rápidamente.

Coloquialmente, la vitamina B es un grupo complejo de vitaminas que comprende un total de ocho vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Además, hay B4 como una sustancia similar a la vitamina.

Estas vitaminas son completamente diferentes farmacológica y químicamente. El grupo de vitamina B no son una clase uniforme. La numeración salta, ya que algunas sustancias que originalmente se consideraban vitaminas no pertenecen al grupo de las vitaminas después de una investigación adicional.

Lo que tienen en común es que cada uno sirve como precursor de las coenzimas. Las coenzimas son mensajeros que transfieren ciertos compuestos de una sustancia a otra. Son esenciales para el metabolismo de las grasas.

El grupo de vitamina B

La vitamina B1, tiamina, a menudo se conoce como la vitamina del estado de ánimo. Se necesita la función del sistema nervioso.

La vitamina B2, riboflavina, la vitamina del crecimiento, participa en el metabolismo de proteínas y energía.

La vitamina B3, niacina (ácido nicotínico), participa en el metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos y participa en procesos controlados por enzimas en el cuerpo. La niacina es necesaria para regenerar los nervios, los músculos y la piel.

La vitamina B4, no es una vitamina, sino una sustancia que el cuerpo puede sintetizar y tiene una estructura similar a la vitamina. La colina no necesariamente tiene que ser absorbida por el cuerpo si la dieta contiene suficiente metionina, aminoácidos y ácido fólico.

La colina se convierte en acetilcolina en el cuerpo, un importante transmisor de señales nerviosas. La vitamina B4 está involucrada en los procesos metabólicos, la transmisión de estímulos musculares, los procesos de respiración y memoria y también afecta el estado de ánimo y las emociones.

La vitamina B5, ácido pantoténico, asegura la acumulación y descomposición de grasas y carbohidratos. La vitamina B5 está involucrada en la síntesis del colesterol.

La vitamina B6, resume tres compuestos similares que son preformas de la vitamina fosfato de piridoxal activada. Esto está involucrado en reacciones vitales de los aminoácidos y en el metabolismo de la glucosa.

El organismo no puede producir fosfato de piridoxal por sí mismo y, por lo tanto, depende de las sustancias de la vitamina B6.

La vitamina B7, biotina, es necesaria para acumular y descomponer grasas, carbohidratos y proteínas y para regular la función de los genes.

La vitamina B9, es el ácido fólico conocido, que es esencial para muchos procesos metabólicos y es especialmente necesario para la división y el crecimiento celular.

La vitamina B12, la cobalamina, es una sustancia compleja que solo se encuentra en productos de origen animal como la leche, la carne, los huevos y algunos tipos de algas.

La vitamina B 13, ácido orótico, y B 15, sal de sodio, como la colina, también son sintetizadas por el cuerpo y no son vitaminas.

¿Cómo se reconoce una deficiencia de vitamina B?

Si a veces te sientes cansado y estresado, no tiene por qué siempre haber una deficiencia de vitamina B, pero es una señal para tener en cuenta.

Nuestro estilo de vida nos conduce a una dieta poco saludable. En lugar de frutas y verduras frescas, es más fácil tomar un bocadillo o dulces del supermercado. Estos alimentos carecen de cobalamina, el ácido pantoténico y el ácido fólico, con lo que hay un gran riesgo de desnutrición.

Sin embargo, también puede producirse un suministro insuficiente de otras vitaminas B.

Debe tener especial cuidado si pertenece a uno de los siguientes grupos:

Enfermedad crónica:

Tomar ciertos medicamentos durante un período de tiempo largo se asocia con efectos secundarios y estrés adicional en el cuerpo, lo que implica una mayor necesidad de vitamina B o complica la absorción de vitamina B.

Mujeres embarazadas y lactantes:

La vitamina B participa en el crecimiento y la división celular. El feto que crece en el útero crea un mayor requerimiento de vitamina B. A esto se suman los cambios hormonales y orgánicos.

Durante la lactancia, el organismo de la madre se adapta a las necesidades del bebé. Una dieta fortalecedora y equilibrada no siempre es posible. Añadir a eso estrés y el aumento del ejercicio físico y esto puede conducir fácilmente a una deficiencia de vitamina B.

Personas mayores:

Los signos de envejecimiento dificultan la ingesta de vitamina B. No todos los alimentos son tolerados, por lo que puede ocurrir una dieta unilateral y deficiencia de vitamina B en este contexto.

Estresado crónicamente:

El estrés constante con falta de sueño y conflictos continuos no solo ejerce presión sobre su físico, sino también sobre todo el organismo. La necesidad de sustancias vitales aumenta significativamente, al mismo tiempo que la dieta a menudo es inadecuada.

Atletas y personas físicamente activas:

Si usted es muy activo en deportes o tiene un trabajo físicamente exigente, su requerimiento de vitaminas aumenta y la dieta debe ajustarse en consecuencia.

Personas que están a dieta o aquellas en el proceso de cambiar su dieta:

Cuando se cambia a una dieta vegetariana o vegana, no es suficiente prescindir de los productos animales. Si no se crea una compensación, surge rápidamente una deficiencia de vitamina B. Las dietas también pueden conducir a la desnutrición.

abusan del alcohol:

Si su consumo de alcohol es elevado, el intestino puede verse afectado y la capacidad de absorción de vitamina B también. Al mismo tiempo, el alcohol ejerce presión sobre el cuerpo, por lo que hay una mayor necesidad de vitamina B.

dos platos de arroz integral con un par de vasos de zumo

Síntomas de deficiencia de vitamina B

Los síntomas de una deficiencia de vitamina B pueden ser muy diferentes y diferir en edad. Los siguientes signos de deficiencia en adultos pueden indicar:

Los cambios de humor y la depresión surgen debido a la disminución de la liberación de serotonina y dopamina. Las hormonas de la felicidad dependen del contenido de vitamina B.

Como resultado, pueden ocurrir trastornos del sueño. La renuencia y la apatía pueden ser síntomas, ya que el metabolismo se ve afectado por una deficiencia de vitamina B. Se altera el sistema inmunitario, se altera la defensa contra las infecciones, surgen enfermedades agudas, inflamaciones y dificultades para curar heridas.

Además, trastornos en el sistema nervioso como parálisis, hormigueo en las extremidades, dolor en las articulaciones, trastornos visuales y problemas visuales temporales, así como el aumento de los parámetros de inflamación pueden ser signos de una deficiencia de vitamina B.

La piel, el cabello y las uñas también sufren. La piel está agrietada, escamosa, seca, pálida o amarillentos, el cabello se ve como paja, las uñas tienen surcos.

Si alguno de estos puntos se aplica a usted, debe controlar su equilibrio de vitamina B y ajustar sus hábitos alimenticios de manera sensata.

¿Cómo afecta una deficiencia de vitamina B?

La vitamina B tiene numerosas funciones en el cuerpo y está involucrada en muchos procesos vitales de este.

Las vitaminas del complejo son importantes para el metabolismo energético, el metabolismo de las grasas, que se asocia con la construcción de membranas celulares y protección nerviosa, división celular y formación de sangre, desintoxicación, síntesis de neurotransmisores y hormonas.

Por lo tanto, las consecuencias de una deficiencia de vitamina B persistente pueden provocar daños graves y, a veces, irreversibles. No solo son posibles trastornos psicológicos, sino también trastornos cognitivos directos.

A la larga, puede haber anemia y trastornos metabólicos graves, que a su vez conducen a complicaciones. El daño a los nervios puede causar parálisis y trastornos de coordinación.

La homocisteína es un aminoácido que se produce naturalmente en el organismo. La vitamina B es necesaria para regular el nivel de homocisteína. Si el nivel aumenta debido a una deficiencia de vitamina B, esto puede conducir a enfermedades cardiovasculares, trastornos circulatorios en el cerebro (demencia vascular) y daño en la retina.

La médula espinal puede quedar sin marcar. El resultado es similar al de la esclerosis múltiple.

¿Cómo surge una deficiencia de vitamina B?

La mayoría de las vitaminas del grupo de vitamina B se ingieren a través de los alimentos. A excepción de la vitamina B 12, todos son solubles en agua. Como resultado, el procesamiento por el organismo es fácilmente posible. Sin embargo, debido a la fácil solubilidad, no se crean almacenes en el cuerpo.

La ingesta regular de vitamina B debe cubrirse con alimentos. Una deficiencia diagnosticada de vitamina B es bastante rara, ya que es posible subsanarla con una dieta variada y equilibrada. Sin embargo, puede suponer que un estilo de vida poco saludable y los errores nutricionales a menudo conducen a una deficiencia de vitamina B no descubierta con los síntomas correspondientes.

La comida rápida, las comidas preparadas y los alimentos desnaturalizados no contienen las sustancias vitales que el cuerpo necesita.

Al cambiar a un estilo de vida con suficiente sueño, ejercicio y alimentos saludables, puede lograr y mantener su peso corporal ideal paso a paso. Las dietas unilaterales pueden conducir a la desnutrición y a menudo se asocian con un efecto de yoyo que es estresante para el cuerpo.

Si usted es vegetariano o vegano, los productos de origen animal deben reemplazarse con sensatez para que se cubra el requisito de vitamina B.

Durante el embarazo y la lactancia, se debe prestar atención y mantener un equilibrio de vitamina B. Por lo general, también se requiere ácido fólico.

El nivel de vitamina B también debe verificarse para ciertas terapias que ejercen mucha presión sobre el organismo.

El crecimiento también conduce a un aumento en el requerimiento de vitamina B, que puede equilibrarse con una dieta variada y saludable, que se complementa temporalmente con suplementos naturales de vitamina B.

Combatir la deficiencia de vitamina B

Hay algunas cosas que puede hacer usted mismo para compensar una deficiencia de vitamina B. Asegúrese de comer una dieta saludable y elija alimentos que le garanticen la ingesta diaria necesaria.

No puede haber un exceso de vitaminas en el grupo de vitamina B porque el exceso de sustancias solubles en agua se excreta rápidamente. Después de un corto período de tiempo, en el que mantiene las raciones diarias, sentirá una mejora en su estado general.

a deficiencia que ha durado años y que ya ha causado daños consecuentes, como alteraciones visuales y problemas nerviosos, no se puede compensar fácilmente. La recuperación depende del tipo de daño, su edad y su constitución general.

Nueces, legumbres (especialmente soja), repollo, pescado e hígado son ricos en vitamina B. Como vegetariano, debe agregar salvado e incluir algas en su dieta. El ejercicio al aire libre y un sueño saludable son importantes para compensar una deficiencia.

Trate de evitar el estrés mental.

diferentes frutos secos

Si se altera la absorción de vitamina B o si existe una mayor necesidad debido a terapia, debe recurrir a suplementos vitamínicos. Como el complejo comprende varias vitaminas, la dosis puede concentrarse en algunas vitaminas del grupo, mientras que otras vitaminas se ingieren lo suficiente con los alimentos.

La vitamina B1, tiamina, se absorbe principalmente a través de un transportador de tiamina y por difusión en el intestino. Si se interrumpe este transporte, entonces hay una deficiencia que puede conducir a anemia, sordera y trastornos funcionales graves del corazón, que pueden provocar la muerte.

Las cantidades muy altas de vitaminas pueden ser absorbidas por difusión y compensar la pérdida debido al transportador de tiamina alterado.

En el caso de daño significativo, se administran 1000 miligramos; en el caso de graves, los médicos generalmente comienzan con la dosis muy alta de 5000 miligramos durante cuatro semanas. El monitoreo constante asegura que la dosis pueda ser ajustada.

Alimentos ricos en vitaminas

El arroz pulido casi no contiene tiamina, mientras que el arroz integral con su piel plateada es rico en vitamina B1.

La col rizada es rica en riboflavina, vitamina B2, que ya se considera un superalimento y a menudo se usa en batidos. Los productos lácteos, el pescado y la carne contienen vitamina B2. Los veganos deben comer copos de levadura. Si hay una deficiencia, la dieta debe cambiarse a la dosis de riboflavina.

La deficiencia de vitamina B3 es rara porque el cuerpo humano puede reemplazar los aminoácidos. La niacina se administra de forma natural y debe ingerirse a través de los alimentos.

Los productos de origen animal como las aves de corral y los productos lácteos son los mejores. Setas, nueces, salvado, fruta de hueso, levadura de cerveza son valiosos proveedores de vitamina B3.

La vitamina B4, colina, está involucrada en el metabolismo de la grasa y la homocisteína. Una deficiencia complica la función hepática y la circulación. La colina es abundante en anguila y arenque, el hígado es un muy buen proveedor.

Los vegetarianos deben prestar atención a los productos lácteos, ya que los veganos se recomiendan germen de trigo, nueces y semillas de mostaza como complemento de las ensaladas.

La deficiencia de vitamina B6 es extremadamente rara, ya que la sustancia se encuentra en casi todos los alimentos.

La vitamina B7, biotina, está involucrada en procesos metabólicos vitales. Una deficiencia se compensa con medicamentos de alta dosis. La biotina es parte del inventario básico de soluciones de infusión que se administran cuando no hay que estresar el tracto gastrointestinal.

En el caso de enfermedades metabólicas que están genéticamente determinadas, puede suceder que la biotina deba administrarse a largo plazo.

El ácido fólico es una de las vitaminas más conocidas del grupo B. Se lo prescriben a las madres embarazadas y lactantes. El germen de trigo, las espinacas, el hígado de ternera, las fresas y las uvas son buenos proveedores de vitaminas. Las coles de Bruselas también se incluyen, pero deben ajustarse individualmente durante la fase de lactancia.

La deficiencia de vitamina B12 surge fácilmente en vegetarianos y veganos, ya que la sustancia está contenida casi exclusivamente en productos de origen animal. La vitamina B12 es vital y una deficiencia solo puede ser compensada terapéuticamente. La alga Chlorella es uno de los aditivos más comunes.

Una dieta equilibrada y rica en vitaminas apoya su organismo, su físico y le brinda estabilidad mental. Si nota algún signo de deficiencia, debe controlar su nivel de vitamina B y compensarlo rápidamente.

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